Recept na Marcipánové brambory bez lepku, s nízkým obsah kalorií - jeden kousek marcipánových brambor má asi jen 34 kalorií.
Ingredience:
- 90 g mandlové mouky
- 60 g Sukrinu Icing (Melis)
- 2 bílky
- 1-3 kapky mandlového extraktu
- cca 20 g hořké 70% čokolády na ozdobení
Postup:
Smícháme Sukrin Icing (dříve označován jako Melis), mandlovou mouku, vaječné bílky a mandlový extrakt v soudržnou hmotu. Dle potřeby a chuti můžeme konzistenci upravit ještě přidáním některé z přísad. Těsto necháme asi 15 minut odpočinout, bude se s ním lépe pracovat. Pak ho rozdělíme na 12 stejně velkých kousků a vyválíme kuličky. Nakrájenou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Tenkou zdobičkou nazdobíme čokoládou hotové marcipánové brambory.
Tip:
Pokud nemáte mandlovou mouku a nemusíte dodržovat bezlepkovou dietu, můžete ji nahradit sušeným mlékem.
Nutriční hodnoty ve 100 g:
- energie: 171 kcal
- bílkoviny: 18,6 g
- sacharidy: 6,9 g
- tuky: 7,7 g
- vláknina: 15,1 g
